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/// 朝野家瑞宝園の夏野菜たちは出番を待っています ///

はたけ
朝野家瑞宝園の夏野菜-茄子、唐辛子、紫蘇たちはすくすくと育ち、出番を待っています。

2段目の野菜畑は約テニスコート3面分、夏の日差しと梅雨で立派に育っています。

20090726瑞宝園 007
毎日、つやつやの茄子は田楽や炊合せに。

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唐辛子は焼き物、炊合せや天ぷらに

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紫蘇も天ぷらや刺身のけんや刻んであえ物に大活躍。

20090726瑞宝園 013
万能のねぎも炊合せや汁物の付け合わせになります。

いずれも無農薬や低農薬で作られ、安心して食べていただくことができます。
生産・調理・提供と一貫しているから、安全が守られるのです。

20090726瑞宝園 012
さつま芋の葉っぱは生き生きと生い茂っています。
20090726瑞宝園 011
じゃがいもと同じように芋掘りの計画を考えつつ、育てています。秋には立派なさつま芋がたくさん取れるでしょう。
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/// 朝野家・瑞宝園でジャガイモの収穫が終わりました、今は茄子 ///

じゃがいも
6月30日、関西から団体のお客様がジャガイモの収穫に、朝野家瑞宝園にお越しになられました。ジャガイモの種植えには100名余の方がお越しいただきましたが、梅雨時期で今回の収穫には60名の参加でした。

生憎の雨摸様の中でしたが、ブルーシートをテント代わりにしてどろんこになりながら、立派に成長したジャガイモがたくさん取れました。

じゃが
収穫後の楽しみはバーベキュー、取れたてのジュガイモの味は格別だったようです。収穫したジャガイモは皆さんでお土産にされました。

20071115224457_20090716004456.jpg
朝野家ではお客様の安心・安全な食材づくりのために、自社農園「朝野家瑞宝園」の他に、岩美町や新温泉町丹土に田んぼがあり、無農薬や低農薬でお野菜やお米を作っています。

20081123132428_20090716004539.jpg
また椎茸や柚子なども生産して食事材料に使用しています。

09.06.20瑞宝園 002
現在は夏野菜・茄子の収穫が始まっていて、夕食時に『茄子田楽』としてお出ししています。

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