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湯村温泉 朝野家ホーム >> 菜園日記

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/// 旅館朝野家は兼業農家? ///

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湯村温泉 朝野家は瑞宝園以外に農地を所有しています。隣の岩美町にも5反があり、ここからも美味しい米がとれます。農作業部以外に農機具販売の専門家や委託農家に田植えをお願いし、毎日水の管理は岩美町出身の夜警の西村さんが出退勤時に行ってます。
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新温泉町丹土の田んぼ1反は、ログハウスカナダの下で日当たりのよい場所にあります。本場但馬牛を生んだ栄養豊富な水で成長します。

お客様すべてのご飯は賄えないので、湯村温泉炊飯センター美方郡産コシヒカリを買って地産地消をすすめています。
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今年は全国的に夏時期の日照時間が少なかったので、実りが悪いようなので美味しいご飯がお出し出来るかヤキモキしています。
350兼業農家
他にも地産地消のスローフードを目指しているため、椎茸、柚子、ジャガイモ、さつま芋など季節ごとに収穫し、料理に使用する以外は「柚子ポン酢」「柚子焼酎」「干し椎茸」「ジャム」など調理部が加工品を作り、売店やネットなどで販売しています。

ジャガイモやサツマイモがたくさん収穫出来た時は、朝7:00から売店前で蒸かした芋をプレゼントするサービスに当たることもあります。(不定期)

早起きは3文の得ですね。
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/// 朝野家瑞宝園・秋晴れの日々 ///

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選挙も終わり、秋晴れの気持のいい天候です。
朝野家農作業部では、瑞宝園で秋の食材の取り入れと収穫終了したの植物の手入れに追われています。

20090901瑞宝園 007
2段目の畑では南瓜が終了し、茄子は秋茄子というぐらい大きなものがたくさん成長しています。

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またさつま芋は秋の日差しの中収穫時期に備えて、葉が青々と茂り実を肥やしています、青じそも大きく成長しています。

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3段目の菖蒲園は水を抜いて、冬に向けて朝から2人がかり枯れた葉の刈取りと整理中、また来年も綺麗な花を咲かせてもらう準備に励んでいます。

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毎年6月には、菖蒲(広さ約300坪)1.000株が風になびいて一面の紫白ビロード布は揺れています。菖蒲の種類は「花紺青」を中心に「乙若丸」「桔梗小町」「源三位」「紅の袖」「小雪路」など数十種類を植えています。

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刈取られた葉は肥料にします。

20090901瑞宝園 011
4段目の芝生公園は綺麗に芝が揃いました。今後、宿泊客用自然いっぱいのドックランなども考えています。芝生の上を元気一杯に走るワンちゃんを見ながら食べるサンドイッチとシャンパンの昼食は、とても有意義な時間になると思います。

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