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/// 旅館朝野家は兼業農家? ///

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湯村温泉 朝野家は瑞宝園以外に農地を所有しています。隣の岩美町にも5反があり、ここからも美味しい米がとれます。農作業部以外に農機具販売の専門家や委託農家に田植えをお願いし、毎日水の管理は岩美町出身の夜警の西村さんが出退勤時に行ってます。
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新温泉町丹土の田んぼ1反は、ログハウスカナダの下で日当たりのよい場所にあります。本場但馬牛を生んだ栄養豊富な水で成長します。

お客様すべてのご飯は賄えないので、湯村温泉炊飯センター美方郡産コシヒカリを買って地産地消をすすめています。
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今年は全国的に夏時期の日照時間が少なかったので、実りが悪いようなので美味しいご飯がお出し出来るかヤキモキしています。
350兼業農家
他にも地産地消のスローフードを目指しているため、椎茸、柚子、ジャガイモ、さつま芋など季節ごとに収穫し、料理に使用する以外は「柚子ポン酢」「柚子焼酎」「干し椎茸」「ジャム」など調理部が加工品を作り、売店やネットなどで販売しています。

ジャガイモやサツマイモがたくさん収穫出来た時は、朝7:00から売店前で蒸かした芋をプレゼントするサービスに当たることもあります。(不定期)

早起きは3文の得ですね。
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